【怎样剥凤眼果 凤眼果怎么吃】
文章插图
1、将凤眼果放热锅里炒 ， 果壳会爆开 ， 即可快速剥开凤眼果 。一些稍嫩的不会爆开 ， 买时要选较老的凤眼果 。
2、在凤眼果的壳上划十字 ， 然后放进水里煮熟捞出 ， 可以轻松去皮 。
3、凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧 ， 风味与板栗相似 。用各种肉类一齐烹调食用 ， 有养胃、清肠道、明目等作用 ， 特别适合南方气候食用 。
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